中国空间站烤箱技术突破 太空烹饪新维度。2025年11月3日，中国空间站内飘出一阵久违的香气。航天员王杰和武飞在失重环境中使用特制的热风烘烤机，烤出了滋滋冒油的奥尔良鸡翅和黑椒牛排。这顿饭不仅带来了地球厨房的烟火气，也展示了中国载人航天的新维度。

这次烹饪并非简单的加餐，而是中国空间站首次实现真正意义上的在轨“烹饪”。热风烘烤机通过温控、催化与多层过滤系统，确保高温加热不产生油烟，满足严苛的舱内空气质量标准。它可连续运行500次以上，是专为空间环境打造的“太空厨房”核心设备。随神舟二十一号任务，航天食品已增至190余种，食谱周期延长至10天，新鲜蔬菜、坚果、蛋糕皆可加工。“太空菜园”已成功培育生菜、番茄、红薯等7种作物，累计产出4.5公斤果蔬，部分实现了“从种子到种子”的闭环。

国际空间站的航天员依赖微波加热或复热脱水食品，能吃到土豆泥、牛肉三明治、水果蛋糕，甚至自制披萨，但没有公开记录显示其拥有专用烘焙设备。中国的这台烤箱填补了在轨“热加工”技术的空白。它不仅能加热，还能还原“烹饪”的过程——从腌制、穿签、入炉到香气弥漫，每一步都带着人的参与感。这种差异不仅在于食物本身，更在于对“生活”的理解。

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